La présente étude porte sur la conception d'une usine primaire de traitement des eaux usées - séparateur de graisse pour les cuisines des restaurants; qui conditionnera les eaux usées non domestiques de ses procédés industriels aux valeurs maximales admissibles (vma) indiquées à l'annexe n 1; avant rejet au tout à l'égout (décret suprême n 021-2019 - logement)